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唐揚げ〜〜

 

下宿してからよく手抜き料理として野菜の素揚げと鶏胸の唐揚げをよく作るようになりました。

いつもは野菜は揚げるだけ肉も片栗粉をまぶして揚げるだけなんです(それでも揚げたては美味しい)

今日は珍しく下味を付けてみました。

先ず鶏肉を一口大に切り分けてそこに日本酒をふりかけます(量は適当)

その後にんにくの擦り下ろしをかけてしばらく置きます

これだけの簡単な作業ですが揚げた後ににんにくの香りがして

日本酒の効果か肉の臭みもなくちょっといつもより柔らかく

出来た気がします✌

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